1) Tilsæt lidt sukker . Sukker kan hjælpe med at neutralisere bitterheden af brændt mad. Start med at tilsætte en lille mængde sukker (ca. 1/2 tsk) og smag derefter til salsaen. Fortsæt med at tilføje sukker, lidt ad gangen, indtil den brændte smag er forsvundet.
2) Tilsæt noget syre . Syre kan også hjælpe med at neutralisere bitterheden af brændt mad. Du kan tilføje lidt eddike, citronsaft eller limesaft til din salsa. Start med at tilføje en lille mængde (ca. 1/4 kop) og smag derefter til salsaen. Fortsæt med at tilføje syre, lidt ad gangen, indtil den brændte smag er forsvundet.
3) Kog salsaen i længere tid . Hvis den brændte smag stadig er der, efter du har tilsat sukker og syre, kan du prøve at koge salsaen i længere tid. Dette vil hjælpe med at mildne smagene og fjerne den brændte smag.
4) Lav et nyt parti salsa . Hvis du ikke er i stand til at fjerne den brændte smag fra din salsa, skal du muligvis lave en ny batch. Sørg for at følge opskriften nøje og undgå at brænde salsaen.