Her er en oversigt over hans projekter:
Fjernsyn:
* Mørk (2017-2020) - Han spillede rollen som Ulrich Nielsen .
Film:
* Die letzte Schlacht (2016)
* Sandmanden (2019) - Han spillede rollen som Drømmekongen .
Det ser ud til, at Matthias Gibbig foretrækker at holde sit professionelle liv privat, og der er kun få oplysninger om hans personlige liv. Men baseret på hans skuespilkreditter har han været involveret i betydningsfulde og godt modtaget projekter, især for sin fængslende præstation i "Dark".