* Komposition: Saint-Saëns var en produktiv komponist, der skrev i stort set alle genrer, han var især kendt for sine orkesterværker, herunder symfoni nr. 3 i c-mol, klaverkoncert nr. 2 og Dyrenes Karneval.
* Astronomie: Saint-Saëns var en ivrig amatørastronom og bidrog med adskillige artikler til astronomitidsskrifter. Han opfandt også et instrument kaldet planisfæren, som bruges til at finde stjerner på nattehimlen.
* Litteratur: Saint-Saëns var en glubsk læser og havde en særlig interesse for fransk litteratur. Han var medlem af det franske akademi og skrev adskillige essays og artikler om litteratur og musik.
* Andre hobbyer: Saint-Saëns var også interesseret i fotografi, sejlads og maleri.