Callas' stemme var bemærkelsesværdig for dens skønhed, kraft og rækkevidde. Hun var også en begavet skuespillerinde, og hun var i stand til at bringe en unik dybde af følelser til sine operaroller. Callas blev hurtigt berømmelse, og hun blev en af de mest eftertragtede operasangere i verden. Hun optrådte i verdens førende operahuse, herunder La Scala i Milano, Metropolitan Opera i New York City og Royal Opera House i London.
Callas' karriere var ikke uden udfordringer. Hun kæmpede med vægtproblemer og helbredsproblemer, og hun stod også over for personlige tilbageslag, herunder hendes mands, Meneghinis død. På trods af disse udfordringer fortsatte Callas med at optræde, indtil hun gik på pension i 1974.
Callas døde i Paris den 16. september 1977. Hun huskes som en af de mest legendariske sangere nogensinde. Hendes stemme og artisteri har inspireret utallige sangere, og hun bliver fortsat beundret af operaelskere verden over.
Callas var en rigtig kunstner i enhver forstand af ordet. Hun var en begavet sangerinde og skuespillerinde, og hun bragte en unik dybde af følelser til sine operaroller. Callas var i stand til at komme i kontakt med publikum på en måde, som få andre kunstnere har været i stand til, og hun vil for altid blive husket som en af de største operasangere gennem tiderne.