Det skyldes, at de fleste er højrehåndede, og det giver tjeneren mulighed for at skænke uden at hindre gæstens udsyn eller støde i armen.
Det er dog altid godt at være opmærksom og tilpasse sig situationen. Hvis en gæst er venstrehåndet, er det høfligt at hælde på deres venstre side.