* region: Fransk køkken er kendt for sine regionale specialiteter. Southwest nyder hjertelige gryderetter og andekonfit, mens nord favoriserer skaldyr og hjertelige retter som Pot Au Feu.
* Personlige præferencer: Som hvor som helst, er nogle mennesker elsker kød, andre er vegetariske, og nogle følger specifikke diæter.
* Budget: En simpel middag til en familie kan være forskellig fra et smukt restaurantmåltid.
* tid på året: Sæsoner påvirker ingredienser, så sommeren kan have lettere salater, mens vinteren tilbyder hjerteligere måltider.
Vi kan dog tale om almindelige og traditionelle franske middagselementer :
Forretter:
* charcuterie: Sortiment af hærdede kød som skinke, pølse og pâté.
* ost: Ofte serveret med brød og vin.
* supper: Ligesom løgsuppe eller suppe Au Pistou.
* salater: Normalt med en vinaigrette dressing.
Hovedkurser:
* kød: Kylling, and, oksekød, lam, ofte ristet eller brødet.
* fisk: Især i kystregioner er skaldyr som torsk, laks og muslinger populære.
* pasta: Retter som Gratin Dauphinois (kartoffelgratin).
* grøntsager: Tjenes ofte som en sideskål eller i gryderetter.
desserter:
* frugt: Frisk frugt er en populær dessert.
* kager: Klassiske indstillinger inkluderer crème brûlée, profiteroler og chokolademousse.
* ost: Ofte serveret med en dessertvin.
Drikkevarer:
* vin: Frankrig er berømt for sine vine, så der nydes ofte et glas med middag.
* Vand: Vandhanen er generelt sikkert at drikke.
Nøgle takeaways:
* Fransk middag er ofte multi-retters og tager sin tid.
* ingredienser af høj kvalitet fremhæves.
* regionale specialiteter Føj til sorten.
Husk: Der er ingen enkelt "fransk middag." Det handler om at udforske de forskellige kulinariske traditioner og finde det, du nyder!