Gallamiddage inkluderer typisk en cocktailreception, et måltid med flere retter og underholdning. Underholdningen kan omfatte levende musik, dans eller en forestilling. Der kan også være en stille auktion eller lodtrækning for at rejse yderligere midler.
Gæster til en gallamiddag forventes at klæde sig formelt. Mænd bærer typisk en smoking, mens kvinder bærer en aftenkjole.
Gallamiddage er en fantastisk måde at samle penge ind til vigtige formål og til at fejre særlige lejligheder. De er også en sjov og elegant måde at socialisere med venner og kolleger på.