Hvad sker der ved en forbrændingsmiddag?

En burns supper er et traditionelt skotsk måltid, der afholdes for at fejre digteren Robert Burns liv og værker. Nadveren involverer typisk et måltid med flere retter, traditionel skotsk musik og oplæsning af poesi og en skål for Robert Burns' udødelige minde.

Måltidet

Den traditionelle burns supper menu inkluderer:

Cock-a-leekie suppe:En solid suppe lavet med kylling, porrer og byg.

Haggis:En velsmagende budding lavet af fåreplukning, havregryn, krydderier og urter.

Neps og nussede:Mos majroer og kartofler.

Whisky:En single malt skotsk whisky serveres typisk til måltidet.

Underholdningen

Under aftensmaden bliver gæsterne underholdt med traditionel skotsk musik, såsom sækkepibe, violin og harpe. Digte og sange af Robert Burns bliver også reciteret. Aftenens højdepunkt er Address to the Haggis, en poetisk hyldest til den traditionelle skotske ret.

Skålen

Efter måltidet inviteres gæsterne til at hæve et glas whisky og skåle for Robert Burns' udødelige minde. Dette er et øjebliks refleksion og påskønnelse af digterens bidrag til skotsk kultur.

Afslutningen

Nadveren afsluttes med at synge "Auld Lang Syne", en traditionel skotsk sang, der også synges ved nytårsaften over hele verden.