- 1 hoved rødkål
- 1 pund hakket oksekød
- 1/2 kop ukogte ris
- 1/2 kop hakket løg
- 1/2 kop hakket grøn peberfrugt
- 1/4 kop hakkede gulerødder
- 1 (15 ounce) dåse tomatsauce
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk sort peber
Instruktioner
1. Forvarm ovnen til 350 grader F (175 grader C).
2. Fjern de yderste blade af kålen og skær kernehuset ud.
3. Bring en stor gryde vand i kog. Tilsæt kålhovedet og kog i 5 minutter, eller indtil bladene er visne.
4. Dræn kålen og lad den køle lidt af.
5. Pil bladene fra kålen, én efter én.
6. Kombiner hakket oksekød, ris, løg, grøn peberfrugt, gulerødder, tomatsauce, salt og sort peber i en stor skål.
7. Læg cirka 1/4 kop af fyldet på hvert kålblad.
8. Fold kålbladets sider ind over fyldet og rul det stramt sammen.
9. Læg kålrullerne i et ovnfast fad.
10. Hæld den resterende tomatsauce over kålrullerne.
11. Bag i den forvarmede ovn i 30-45 minutter, eller indtil kålrullerne er gennemvarme og risene er kogte.
Tip:
- For at lave kålrullerne i forvejen skal du koge dem som anvist og derefter lade dem køle helt af. Opbevar dem i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage. Når de er klar til at servere, skal du genopvarme dem i en overdækket bradepande i en forvarmet 350 grader F (175 grader C) ovn, indtil de er gennemvarme.
- Du kan også fryse kålrullerne i op til 2 måneder. For at fryse skal du placere de kogte og afkølede kålruller i en frysesikker beholder. Når de er klar til servering, tø dem op natten over i køleskabet og opvarme dem derefter som anvist.