- Chai masala blanding
- Løsbladet sort te
- Friskrevet ingefær
- Kardemommebælg (eller pulveriseret kardemomme)
- Kanelstang (eller pulveriseret kanel)
- nelliker (eller nelliker i pulverform)
- Sort peberkorn (eller pulveriseret sort peber)
- Mælk (mejeri eller ikke-mejeri)
- Sukker (valgfrit efter smag)
Instruktioner:
1. Bring vand i kog i en gryde eller elkedel.
2. Kombiner chai masala-blandingen, sort te, revet ingefær, kardemomme, kanel, nelliker og sort peber i en separat lille pande eller tekande. Rist ved middel varme i et minut eller to, under omrøring af og til, for at frigive deres aromaer.
3. Tilsæt den ristede krydderiblanding til det kogende vand og lad det simre i 5-10 minutter. (For en stærkere chai, lad det simre længere).
4. Si chaien i en serveringskop.
5. Tilsæt dit valg af mælk (mejeri eller ikke-mejeri). Du kan bruge mælk og vand i forholdet 1:1 eller justere efter dine præferencer.
6. Tilsæt sukker, hvis det ønskes, og rør godt, så det opløses.
7. Nyd din varme, aromatiske chai!