Selvom han ikke var en produktiv skuespiller, optrådte han i et par bemærkelsesværdige projekter:
Film:
* Den sidste amerikanske helt (1973) - en lille rolle som tankstationsbetjent.
* Lenny (1974) - en biografisk film om Lenny Bruce, hvor Baker spillede rollen som en ung Lenny Bruce.
Fjernsyn:
* Saturday Night Live (1975-1976) - Baker var medvirkende i en sæson, kendt for sine stand-up segmenter og sketches.
* The Tonight Show med Johnny Carson i hovedrollen - Baker optrådte som gæst flere gange.
* David Letterman Show - Baker var gæst i den første sæson af Lettermans show.
Andet:
* Han skrev også til tv-showet Laugh-In .
Det er vigtigt at bemærke, at Lenny Bakers karriere stort set var centreret omkring stand-up comedy, og hans skuespillerroller var begrænsede. Hans komiske gennemslagskraft var betydelig, og han huskes for sin unikke og ofte kontroversielle stil.