Selvom han ikke selv optrådte i film eller tv-shows, er hans arbejde blevet tilpasset til forskellige projekter:
* "Dona Flor og hendes to mænd" (film fra 1976): Instrueret af Bruno Barreto med Sonia Braga, José Wilker og Mauro Mendonça i hovedrollerne.
* "Dona Flor og hendes to mænd" (miniserie fra 1998): Bearbejdet af Aguinaldo Silva og med Sônia Braga, José Wilker og Marcello Antony i hovedrollerne.
* "Gabriela, Clove and Cinnamon" (film fra 1975): Instrueret af Bruno Barreto med Sonia Braga og Bruno Ganz i hovedrollerne.
* "Gabriela, nellike og kanel" (miniserie fra 1983): Bearbejdet af Lauro César Muniz og med Sonia Braga, Tarcísio Meira og Daniel Filho i hovedrollerne.
* "Tereza Batista:Home from the Wars" (film fra 1972): Instrueret af Bruno Barreto med Sonia Braga og Anselmo Duarte i hovedrollerne.
* "Miraklernes telt" (film fra 1972): Instrueret af Nelson Pereira dos Santos med Othon Bastos og Zezé Motta i hovedrollerne.
* "The Sacrament of the Present Moment" (film fra 2006): Bearbejdet fra hans roman "Severino Diádias voldelige liv" og instrueret af João Paulo Miranda Maria.
Det er vigtigt at skelne mellem forfatteren og de værker, der er blevet tilpasset til skærmen. Jorge Amados bøger har været en rig inspirationskilde for filmskabere og tv-producenter.