Her er nogle af værkerne skrevet af George J. Laikin:
Bøger:
- Håndbog i fødevareanalyse:fysiske, kemiske og instrumentelle teknikker (bind I og II), 2. udgave (2003)
- Standardmetoder til undersøgelse af vand og spildevand, 20. udgave (1998)
- Official Methods of Analysis of AOAC International, 16. udgave (1998)
- Dairy Plant Sanitation Manual, 2. udgave (1997)
- Inspektionsmanual for kød og fjerkræ (1978)
Kapitler i bøger:
- "Sampling for Microbiological Analysis" i Manual of Environmental Microbiology, 3. udgave (2007)
- "Microbiological Safety of Foods" i Encyclopedia of Food Microbiology (2000)
- "Mælk og mælkeprodukter" i Encyclopedia of Food Science, Food Technology and Nutrition (1993)
- "Water and Wastewater Analysis" i Encyclopedia of Applied Physics, bind 23 (1998)
Artikler og papirer:
- "Quality Assurance in Food Analysis:A Review" i Journal of AOAC International, bind 89 (2006)
- "Validation and Verification of Microbiological Methods" i Food Microbiology and Safety, bind 31 (2005)
- "Analytical Methods for Pesticides in Food:A Review" i Food Additives and Contaminants, bind 21 (2004)
- "Emerging Pathogens and Their Detection in Food" i Journal of Food Protection, bind 67 (1993)
- "Microbiological Methods for the Analysis of Water" i Water Environment Research, bind 63 (1991)
Bemærk venligst, at dette kun er en delvis liste, og der kan være andre publikationer af George J. Laikin, som ikke er inkluderet.