- "Den italienske renæssancekogebog" (2006)
- "The French Countryside Cookbook" (2008)
- "Den græske ø-kogebog" (2010)
- "Den spanske bordkogebog" (2012)
- "Den portugisiske bondegårds kogebog" (2014)
- "The Maroccan Bazaar Cookbook" (2016)
- "The Libanese Mezze Cookbook" (2018)
- "The Thai Street Food Cookbook" (2020)
- "The Vietnamese Street Food Cookbook" (2022)
Lydbøger:
- "The Mad of Southern Italy" (2016)
- "Spaniens mad" (2018)
- "Maden fra Portugal" (2020)
Bidragende forfatter til:
- "The Best American Food Writing 2007"
- "Mad og vin:Det bedste fra 2008"
Skriv til magasiner og aviser:
- Frelser
- Mad &Vin
- New York Times
- Los Angeles Times
- San Francisco Chronicle