* Venedig:En historie (2011)
* Venetianerne:En ny historie (2013)
* Arven fra Venedig:Kunst og kultur i den tidlige moderne tidsalder (2015)
* Venetiansk maleri i renæssancen (2017)
* Venedig:En lommehistorie (2019)
Da Roits arbejde er kendetegnet ved en detaljeret og videnskabelig tilgang til Venedigs historie, samt en passion for byen og dens kultur. Hendes bøger er blevet rost af kritikere for deres rige stipendium og engagerende skrivestil.
Udover sine bøger har Da Roit også skrevet artikler til adskillige akademiske tidsskrifter og magasiner. Hun har også optrådt som gæstetaler i radio- og tv-programmer for at diskutere Venedigs historie.