Forstå, at krydderier er processen med at behandle nye støbejern køkkengrej til at give det en " non-stick " madlavning overflade . Over tid, ældre støbejern , der engang var godt krydret kan være nødvendigt at re- krydret , hvis det er gået ubrugt i lang tid eller var dårligt plejet.
2
Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit .
3
Brug en stiv børste og nogle milde , sæbevand til at vaske din nye støbejern køkkengrej. Sørg for at du gør både indersiden og ydersiden af køkkengrej, og skyl grundigt. Du kan fjerne rust fra ældre køkkengrej efter samme metode .
4
Tør dit støbejern køkkengrej fuldstændigt ved bomuld håndklæde .
5
Dæk hele inden for og uden overflade af din støbejern køkkengrej enten med smeltet afkortning eller en spray-on type af vegetabilsk olie, såsom Mazola eller PAM . Sørg for at du får hver eneste kvadratcentimeter , herunder pot håndtag og begge sider af eventuelle låg .
6
Placer din støbejern køkkengrej på den midterste rack af ovnen og bages i en time. Efterlad ikke låg på gryder . Læg dem på risten ved siden af gryden. Du kan gøre et eller flere stykker ad gangen, afhængigt af størrelsen af køkkengrej og hvor meget din ovn kan holde.
7
Lad køkkengrej i ovnen køle af, før du fjerner den.