Isabel, en ung pige med et hjerte af guld, introduceres til kunsten at fremstille majsskaller af sin bedstemor, Abuelita. Med kvikke fingre skaber Isabel smukke dukker, der fanger essensen af fællesskabets traditioner. Miguel, på den anden side, er en genert dreng, der finder trøst i de stille marker, hvor han passer sin families afgrøder. En dag, mens han udforsker markerne, falder Miguel over Isabels dukke, der ligger i græsset. Fanget af dukkens indviklede detaljer begynder Miguel at observere Isabel på afstand og beundrer hendes håndværk og den passion, hun hælder i sine kreationer.
Som tiden går, griber skæbnen ind, og Isabel og Miguels veje krydses. De mødes, mens de går hjem fra skole og indleder en samtale om deres fælles interesse for majsskalsdukker. Deres forbindelse bliver stærkere, efterhånden som de bruger mere tid sammen, udveksler historier og lærer om hinandens liv. Gennem deres fælles passion for håndværk og deres gensidige respekt for traditioner, begynder kærligheden at blomstre mellem Isabel og Miguel.
Men deres spirende forhold står over for forhindringer. Samfundet er gennemsyret af traditioner, og nogle familier afviser at blande kulturer og baggrunde. På trods af disse udfordringer bliver Isabel og Miguels kærlighed til hinanden kun større. De finder styrke i deres fælles lidenskab og fortsætter med at skabe smukke majsskalsdukker ved at bruge dem som symboler på deres ubrydelige bånd.
Til sidst skildrer "The Cornhusk Doll" kærlighedens kraft og traditionens styrke i et landbosamfund. Gennem Isabels og Miguels øjne er læserne vidne til skønheden i at omfavne kulturarven og finde kærligheden på uventede steder. Mens de navigerer i de udfordringer, der kommer på deres vej, tjener Isabel og Miguels urokkelige engagement i hinanden som en påmindelse om kærlighedens transformerende kraft.