Her er hvorfor:
* Aces fleksibilitet: Et es er et meget værdifuldt kort i Blackjack, fordi det kan vurderes som enten 1 eller 11. Denne fleksibilitet er afgørende.
* Få 21: Hvis du har et es og et andet kort på i alt 10 (som en 10, knægt, dronning eller konge), har du Blackjack (21) og vinder automatisk (medmindre dealeren også har Blackjack).
* Forbliver under 21: Hvis dit es er værdsat som 11, og dit andet kort er 7, er din total 18. Du kan stå på 18, da det er en stærk hånd.
Vigtig bemærkning: Du kan kun bruge esset som 11, hvis din total er 21 eller mindre. Hvis brug af 11 ville bringe dig over 21, bliver esset automatisk en 1.