Dallas er en kraftfølsom menneskelig mand med brunt hår og blå øjne. Han er mellemhøj og har en slank bygning. Dallas bærer en solbrun jakke med lysebrune bukser og støvler. Han er venlig, medfølende og uselvisk, men kan være egenrådig og impulsiv. Han er også en dygtig jager og pilot, der træner under sine forældre og de andre medlemmer af Ghost-besætningen.
Dallas bliver først introduceret som et lille barn, der bor sammen med sine forældre på planeten Lothal. Efter at imperiet opdager eksistensen af Jedi-ordenen, er Dallas og hans familie tvunget til at gå i skjul. De slutter sig til Rebel Alliance og bliver medlemmer af Ghost-besætningen, en gruppe oprørere, der kæmper mod imperiet.
Dallas viser sig hurtigt at være et værdifuldt aktiv for Ghost-besætningen. Han er en dygtig pilot og jager, og han er også i stand til at bruge Styrken. Dallas bliver nære venner med de andre medlemmer af Ghost-besætningen, inklusive Ezra Bridger, Sabine Wren og Chopper.
Dallas spiller en vigtig rolle i flere nøglebegivenheder i Rebel Alliancens kamp mod imperiet. Han hjælper med at redde prinsesse Leia Organa fra Dødsstjernen, og han deltager også i slaget ved Endor. Dallas er en dygtig og modig kriger, og han er medvirkende til Rebel Alliancens sejr over imperiet.
Efter imperiets fald fortsætter Dallas med at kæmpe for frihed og retfærdighed. Han bliver en Jedi-ridder og hjælper med at genopbygge Jedi-ordenen. Dallas er også en mentor for Ezra Bridger, og han hjælper med at træne ham i styrkens måder.
Dallas Winston er en kompleks og veludviklet karakter, der spiller en afgørende rolle i *Star Wars:Rebels*. Han er en venlig og medfølende person, men han er også en voldsom kriger og en dygtig pilot. Dallas er en loyal ven og en dedikeret rebel, og han er en af de vigtigste karakterer i *Star Wars*-sagaen.