Efterhånden begyndte a cappella-sang at brede sig ud over murene i klostre og kirker. I renæssancen begyndte a cappella polyfoni (flere melodier sunget på samme tid) at udvikle sig i Europa. Denne nye stil af a cappella-sang blev brugt i sekulær musik såvel som religiøs musik, og den blev meget populær i overklassen.
I barokken fortsatte a cappella-sangen med at blomstre i Europa. Nogle af de mest berømte komponister af a cappella-musik fra denne periode inkluderer Giovanni Pierluigi da Palestrina, Tomás Luis de Victoria og William Byrd.
I det 19. århundrede begyndte a cappella-sang at falde i popularitet i Europa, men den fortsatte med at trives i USA. I begyndelsen af det 20. århundrede dukkede en række nye a cappella-grupper op i USA, såsom The Revelers, The Four Freshmen og The Mills Brothers. Disse grupper hjalp med at popularisere a cappella-musik og bringe den til et bredere publikum.
I det 21. århundrede er a cappella-musik stadig populær og fremføres af en lang række grupper rundt om i verden. Der afholdes en række a cappella-festivaler og konkurrencer hvert år, og a cappella-musik er ofte med i film og tv-shows.