Fluting kan anvendes på forskellige typer dej, herunder tærtebunde, tærter, småkager og brød. I tilfælde af tærteskorper hjælper fluting med at forsegle kanterne af dejen og forhindre dem i at krympe eller revne under bagningen. Det skaber også en dekorativ kant, der forbedrer tærtens udseende.
Til fluting er det vigtigt at sørge for, at dejen eller dejen er afkølet, før du starter. Dette hjælper med at forhindre, at det bliver for blødt og mister sin form under processen. Det redskab, der bruges til fluting, skal holdes i en lille vinkel og presses ind i dejen eller dejen med en jævn, jævn bevægelse. Dybden og bredden af fløjterne kan varieres afhængigt af personlige præferencer og den ønskede effekt.
Fluting tilføjer et elegant touch til bagværk, hvilket gør dem ideelle til særlige lejligheder, dekorative formål eller blot til at forstærke den visuelle tiltrækning af en dessert eller snack.