Ingredienser:
- 1 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 løg i tern
- 1 grøn peberfrugt i tern
- 1 lille kålhoved, hakket
- 2 kopper grøntsagsbouillon
- 2 kopper vand
- 1/2 tsk tørret timian
- 1/2 tsk tørret oregano
- 1/4 tsk røde peberflager
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Varm olivenolien op ved middel varme i en stor gryde.
2. Tilsæt hvidløg, løg og grøn peberfrugt og kog indtil det er blødt, cirka 5 minutter.
3. Tilsæt den hakkede kål, grøntsagsbouillon, vand, timian, oregano og rød peberflager og bring det i kog.
4. Skru ned for varmen, dæk gryden til, og lad det simre i cirka 10 minutter, eller indtil kålen er mør.
5. Smag til med salt og peber, og server med det samme.
Nyd din lækre og nærende kålsuppe!