- 1 spsk olivenolie
- 1 lille løg i tern
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 mellemstor kålhoved, hakket
- 4 gulerødder, hakket
- 2 stilke selleri, hakket
- 2 kopper grøntsags- eller hønsebouillon
- 1 kop vand
- 1/2 tsk tørret timian
- 1/4 tsk salt
- 1/4 tsk kværnet sort peber
Instruktioner:
1. Varm olivenolien op ved middel varme i en stor gryde.
2. Tilsæt løg og hvidløg og steg indtil løget er blødt, cirka 5 minutter.
3. Tilsæt kål, gulerødder og selleri og kog indtil grøntsagerne er lidt bløde, cirka 5 minutter.
4. Tilsæt bouillon, vand, timian, salt og peber og bring det i kog.
5. Reducer varmen til lav, læg låg på og lad det simre, indtil grøntsagerne er møre, cirka 15-20 minutter.
Server varm og nyd!