* Brug det sammen: Du skal blot simre salsaen ved middel varme, indtil den reducerer og tykner. Dette kan tage 30 minutter eller mere, så vær tålmodig.
* Tilføj tomatpasta: Blend noget tomatpasta i for at tilføje flere tomater og tyk salsaen. Start med 1 spiseskefuld og tilsæt mere efter behov, smag efterhånden.
* Tilføj majsstivelse eller pilrod: Disse er begge fortykningsmidler, der kan bruges til at fortykke salsa uden at ændre smagen for meget. Bland 1 spiseskefuld majsstivelse eller arrowroot med lidt koldt vand for at danne en opslæmning, og pisk det derefter ind i den simrende salsa. Bring det i kog, reducer derefter varmen og lad det simre i 1 minut, eller indtil salsaen er tyknet.
* Tilføj bønner: Sorte bønner, pintobønner eller andre kogte bønner kan hjælpe med at tykne salsa, mens de også tilføjer protein og fibre.
* Tilføj avocado: Moset avocado kan tilføje en cremet, fløjlsagtig tekstur til salsaen, mens den også fortykker den.
* Tilføj en grøntsagsmos: Purerede gulerødder, søde kartofler eller andre grøntsager kan tilføje farve, smag og fortykkende kraft til salsa.
Her er nogle yderligere tips til fortykkelse af salsa:
* Start med en tyk saucebund. Hvis du laver salsa fra bunden, så start med en saucebund, der allerede er tyk, såsom en tomatpuré eller en tomatsauce på dåse.
* Brug mindre væske. Når du tilføjer flydende ingredienser til din salsa, såsom vand eller bouillon, skal du bruge mindre end opskriften kræver. Dette vil hjælpe saucen til at tykne lettere.
* Lad salsaen simre længere. Hvis du simrer salsaen længere, hjælper det med at reducere væsken og gøre salsaen tykkere.
* Kog salsaen ved middel varme. Tilberedning af salsaen ved høj varme vil få væsken til at fordampe for hurtigt, hvilket kan resultere i en salsa, der er for tyk eller brændt.
Med lidt eksperimenter kan du skabe en lækker og perfekt fortykket salsa, der falder i din smag.