Hvem skabte salsa?

Der er ikke en enkelt person, der kan krediteres med at skabe salsa. Retten har sandsynligvis gennemgået forskellige iterationer og påvirkninger gennem historien. Selve udtrykket "salsa" kommer fra det spanske ord for sauce og kan henvise til en bred vifte af saucer og krydderier i det latinamerikanske køkken. Udviklingen af ​​moderne salsa, som vi kender den i dag, tilskrives sammensmeltningen af ​​ingredienser, teknikker og smag fra forskellige kulturer, især i Mexico og det amerikanske sydvest.