Satserne i Carmen Suite nr. 2 er:
1. Optakt: Denne sats introducerer operaens hovedtemaer, især Carmens brændende personlighed og den tragiske kærlighedstrekant mellem hende, Don José og Escamillo.
2. Habanera: Denne sats indeholder den ikoniske "Habanera" fra Carmen, en sensuel og passioneret melodi, der legemliggør Carmens karakter.
3. Seguidilla: En livlig og energisk dans, denne bevægelse er baseret på "Seguidilla" fra operaen, der fremhæver Carmens livlige og fængslende natur.
4. Aragonaise: Denne sats er et storslået og kraftfuldt stykke, der henter inspiration fra "Aragonaise" fra operaen.
5. Toreadors sang: Denne sats er et triumferende og larmende stykke, med den berømte "Toreadors sang" fra operaen, der viser Escamillos bravader.
6. Smuglernes dans: Denne sats skildrer smuglernes farlige og spændende verden med dens hurtige rytmer og dramatiske melodier.
7. Intermezzo: Et smukt og melankolsk mellemspil, denne bevægelse afspejler Carmen og Don Josés tragiske kærlighedshistorie.
8. Finale: Suiten slutter med en kraftfuld og følelsesladet finale, der trækker på operaens tragiske klimaks, og viser Carmens død og Don Josés fortvivlelse.
Selvom dette er en fælles struktur for Carmen Suite nr. 2, kan nogle versioner udelade visse bevægelser eller inkludere yderligere stykker.