Mars' musik er påvirket af en lang række genrer, herunder pop, R&B, funk, soul, reggae, disco og rock. Han er kendt for sine energiske liveoptrædener og sin evne til at spille en række forskellige instrumenter, herunder guitar, trommer, klaver og basguitar.
Mars' karriere begyndte i begyndelsen af 2000'erne, da han arbejdede som sangskriver og producer for andre kunstnere, såsom Brandy, Flo Rida og Travie McCoy. Han udgav sit debutalbum, "Doo-Wops &Hooligans", i 2010. Albummet var en kommerciel succes og indeholdt hitsinglerne "Just the Way You Are" og "Grenade".
Mars' andet album, "Unorthodox Jukebox", blev udgivet i 2012. Albummet var en endnu større kommerciel succes end hans debut, og indeholdt hitsinglerne "Locked Out of Heaven", "When I Was Your Man" og "Treasure" ".
Mars' tredje album, "24K Magic", blev udgivet i 2016. Albummet var endnu en kommerciel succes og indeholdt hitsinglerne "24K Magic", "That's What I Like" og "Finesse".
Mars har også samarbejdet med andre kunstnere om en række succesfulde sange, herunder "Uptown Funk" med Mark Ronson, "Nothin' on You" med B.o.B og "Young, Wild &Free" med Snoop Dogg og Wiz Khalifa.
Mars har vundet adskillige priser for sin musik, herunder 11 Grammy Awards, 3 American Music Awards og 2 Brit Awards. Han blev kåret som en af de "100 mest indflydelsesrige mennesker i verden" af magasinet Time i 2017.