Denne mytiske fugl er kendt for sin evne til at rejse sig fra asken, efter at den sætter ild til sig selv. Denne selvbrændingshandling er en måde for Phoenix at forny sig selv og opnå udødelighed.
Der er mange legender og historier om Fønix, men det mest almindelige tema er dens cyklus af død og genfødsel. Denne symbolik gør Phoenix til et stærkt billede på håb, fornyelse og livets triumf over døden.