Den første Carols by Candlelight-koncert blev afholdt i Melbourne i 1938. Den blev arrangeret af Frelsens Hær og var oprindeligt kendt som "Christmas Eve Community Sing". Koncerten var en succes, og blev gentaget året efter. I 1940 blev koncerten omdøbt til "Carols by Candlelight", og den har været kendt under det navn lige siden.
Carols by Candlelight er en non-profit begivenhed, og alle indtægter går til Frelsens Hær. Frelsens Hær er en kristen velgørenhedsorganisation, der tilbyder en række sociale ydelser, herunder mad, husly og tøj til nødlidende.
Koncerten byder på en række forskellige kunstnere, herunder kor, orkestre og solister. Programmet omfatter traditionelle julesange, såsom "Silent Night", "O Come, All Ye Faithful" og "Joy to the World", samt mere nutidige julesange. Koncerten indeholder også oplæsninger fra Bibelen og et budskab fra en kristen leder.
Carols by Candlelight er en populær begivenhed for familier og venner for at komme sammen og fejre jul. Det er en tid til at synge julesange, dele mad og drikke og nyde selskabet med kære.