Film:
* The Andromeda Strain (1971) - Dr. Charles Dutton
* The Towering Inferno (1974) - Jim Harris
* The Shootist (1976) - Borgmester
* Sværmen (1978) - Dr. Robert Hoag
* Det sorte hul (1979) - Kaptajn Alex Durant
* The Fog (1980) - Fader Malone
* The Last Starfighter (1984) - Centauri
* Nilens juvel (1985) - Dr. Omar
* The Dead Pool (1988) - Mr. Big
* Troldmanden (1989) - Troldmanden
* The Rocketeer (1991) - Packard
* Julemanden (1994) - Julemanden
* Batman &Robin (1997) - Mr. Freeze (stemme)
* Fakultetet (1998) - Rektor
* The Patriot (2000) - Præst
* Skorpionkongen (2002) - Memnon
* The Chronicles of Riddick (2004) - Lord Marshal
* The Day After Tomorrow (2004) - Præsident Blake
* The Last Mimzy (2007) - Mr. Abernathy
* Transformers (2007) - General Morshower
* Iron Man 2 (2010) - Generelt (ukrediteret)
* The Green Hornet (2011) - Franklin D. Roosevelt (stemme)
Fjernsyn:
* Det vilde vilde vesten (1966-1969) - Tilbagevendende rolle som Dr. Miguelito Loveless
* Mission:Impossible (1967-1973) - Tilbagevendende rolle som "The Chief"
* Mannix (1967-1975) - Tilbagevendende rolle som Mr. Big
* The Six Million Dollar Man (1974-1978) - Tilbagevendende rolle som Dr. Rudy Wells
* The Incredible Hulk (1978-1982) - Tilbagevendende rolle som General Ross
* Knight Rider (1982-1986) - Tilbagevendende rolle som Devon Miles
* Murder, She Wrote (1984-1996) - Tilbagevendende rolle som sherif Amos Tupper
* A-Teamet (1983-1987) - Tilbagevendende rolle som oberst Decker
* Star Trek:The Next Generation (1987-1994) - Tilbagevendende rolle som admiral Eric Pressman
* Babylon 5 (1994-1998) - Tilbagevendende rolle som præsident Clark
* The X-Files (1993-2002) - Tilbagevendende rolle som Den Rygende Mand
* The Pretender (1996-2000) - Tilbagevendende rolle som Mr. Jones
* Walker, Texas Ranger (1993-2001) - Tilbagevendende rolle som sherif Bob McGruder
* JAG (1995-2005) - Tilbagevendende rolle som admiral Chegwidden
* CSI:Miami (2002-2012) - Tilbagevendende rolle som Dr. Raymond Caine
Dette er ikke en udtømmende liste, men den fremhæver nogle af Dan Seymours mest mindeværdige roller. Han var en højt respekteret skuespiller, der tilførte en stor grad af gravitas til hver rolle, han spillede.