- The Afternoon (2007)
- Min krop (2011)
- Vægtkontrol med din smartphone (2014)
- Sandheden om sukker (2016)
- Sandheden om fedt (2019)
- Sukkerfri - praksis (2021)
Artikler og essays:
- "Farerne ved sukkerindustrien" (2015)
- "Hvorfor spiser vi for meget" (2016)
- "De bedste fødevarer til vægtkontrol" (2017)
- "Sådan skærer du sukker fra din kost" (2019)
- "Sandheden om fedt" (2020)
- "Sukkerfri - en oplevelsesrapport" (2021)
Andre værker:
- Medforfatter til bogen "Sandheden om sukker" (2016)
- Medforfatter til bogen "Sandheden om fedt" (2019)
- Bidragyder til bogen "Sukkerfri - praksis" (2021)
- Redaktør af hjemmesiden "zuckerfrei-info.de"
- Foredragsholder og foredragsholder om emnerne ernæring, vægttab og sukker