* "The Leavenworth Papers" (1940): Denne bog beskriver den tidlige historie af Fort Leavenworth, Kansas, og dens rolle i den vestlige udvidelse af USA.
* "Den vestlige pelshandels rolle i den økonomiske udvikling i USA" (1943): Som titlen antyder, undersøger denne bog virkningen af pelshandel på den amerikanske økonomi.
* "The Westward Movement" (1949): Dette er et omfattende værk, der dækker den historiske periode med ekspansion mod vest i USA.
* "The American West:A History" (1962): Denne lærebog, der er skrevet sammen med William E. Foley, blev en standardtekst for college-kurser om vestamerikansk historie.
* "A History of the United States" (1963): Atkinson var også medforfatter til denne omfattende historie om USA, som var designet til gymnasieelever.
* "The Great Plains" (1963): Denne bog fokuserer på historien og udviklingen af Great Plains-regionen i USA.
Atkinson var en produktiv forfatter, og hans arbejde har haft stor indflydelse på at forme vores forståelse af det amerikanske vesten. Han var kendt for sin detaljerede research og sin klare og engagerende skrivestil.