Showet byder primært på:
* Griff Rhys Jones: Som vært og fortæller er han den centrale figur, der leder seerne på rejsen gennem Wales.
Serien kan have indeholdt lokale personer eller eksperter, der blev interviewet for specifikke segmenter, men deres optrædener er normalt korte, og deres navne er ikke umiddelbart tilgængelige i rolleliste.
Det er vigtigt at skelne mellem en dokumentarserie og et manuskriptdrama. "A Great Welsh Adventure with Griff Rhys Jones" er førstnævnte, der fokuserer på virkelige oplevelser og lokationer snarere end en fiktiv fortælling med en cast af skuespillere.