Efter deres succes på Disney Channel tog Cole og Dylan en pause fra skuespil for at gå på New York University. De dimitterede begge i 2015, hvor Cole havde hovedfag i arkæologi og Dylan med speciale i videospildesign.
Efter endt uddannelse vendte Cole og Dylan tilbage til skuespil. Cole medvirkede i Jughead Jones i CW-dramaserien Riverdale (2017-2023). Dylan medvirkede i Netflix-komedieserien The Suite Life Movie (2011) og spillefilmen After We Collided (2020).
Ud over deres skuespillerkarriere har Cole og Dylan også begivet sig ud på andre områder, såsom mode, fotografering og podcasting. De har samarbejdet med flere modebrands og har også lanceret deres egen tøjlinje. Cole og Dylan er også ivrige fotografer og har haft deres arbejde vist i flere udstillinger og magasiner. De er også værter for en podcast kaldet "The Sprouse Bros Show", hvor de diskuterer forskellige emner og interviewer gæster.
Cole og Dylan Sprouse er to af de mest succesrige og genkendelige tvillingeskuespillere i Hollywood. De har opnået stjernestatus i en ung alder og er fortsat med at vokse og udvikle sig som både kunstnere og individer. De er en inspiration for mange og forbliver et populærkulturelt ikon den dag i dag.