Film:
* The Running Man (1987) - Som Amber Mendez, en konkurrent i det dødbringende gameshow.
* The Sure Thing (1985) - Som den dragende og intelligente "Rhonda."
* Killjoy (1989) - Som den voldsomme dæmonjæger, "Linda."
* Mannequin (1987) - Som "Brenda", en smuk og passioneret mannequin, der kommer til live.
* Predator 2 (1990) - Som "Dannys kone", en mindre, men mindeværdig rolle.
* A Dangerous Woman (1993) - Som den titulære karakter, en farlig og dragende kvinde.
* Elmos eventyr i Grouchland (1999) - Som stemmen til "Rosita."
* Kvinden i rødt (1984) - Som "Carla."
Fjernsyn:
* "The Nanny" (1995-1999) - Som "Mamou" (tilbagevendende rolle)
* "Hotel" (1983-1988) - Som "Carmen Sandiego" (tilbagevendende rolle)
* "Fantasy Island" (1978-1984) - Som "Maria" (én episode)
* "The Love Boat" (1977-1986) - Som "Alicia" (én episode)
* "The Bold and the Beautiful" (1987-nutid) - Som "Dona Dominguez" (tilbagevendende rolle)
* "Generelt Hospital" (1963-nu) - Som "Marcela" (tilbagevendende rolle)
* "Rørt af en engel" (1994-2003) - Som "Carmen" (én episode)
* "The New Adventures of Old Christine" (2006-2010) - Som "Brenda" (én episode)
* "The Mysteries of Laura" (2014-2016) - Som "Gloria" (én episode)
* "Supergirl" (2015-i dag) - Som "Mama Maggie" (tilbagevendende rolle)
* "Desperate Housewives" (2004-2012) - Som "Adriana" (én episode)
Dette er ikke en udtømmende liste, da Maria Conchita Alonso har optrådt i en række andre film og tv-shows gennem hele sin karriere.
Det er vigtigt at bemærke, at denne liste afspejler hendes mere bemærkelsesværdige roller og ikke inkluderer hvert eneste projekt, hun har deltaget i.