Hvor mange gange omskrev George Bizet teksterne til sin opera
George Bize skrev kun musikken til sin eneste opera, Carmen, som var baseret på en novelle af Prosper Merimée. Selvom den var en kritisk fiasko ved premieren, blev den senere revideret af Ernest Guiraud og blev en af de mest populære operaer i verden. Henri Meilhac og Ludovic Halévy skrev de originale franske tekster til operaen.