Hvorfor det ikke er ideelt:
* Uhygiejnisk: Snavset service og krummer kan tiltrække skadedyr og sprede bakterier.
* Uvelkommen: Det viser en mangel på omhu og opmærksomhed på detaljer, hvilket får gæsterne til at føle sig utilpas.
* Logistisk svært: Det er svært at dække bordet ordentligt og give plads til alle, hvis bordet ikke er overskueligt.
Hvad skal du gøre i stedet:
* Ryd bordet med det samme: Dette er det vigtigste skridt. Ryd alt service, glas og snavs væk.
* Rengør bordet: Tør bordoverfladen af med en ren klud og desinfektionsmiddel.
* Sæt bordet: Placer de nødvendige genstande som dækkeservietter, servietter, sølvtøj og glas.
* Hvis der er en forsinkelse: Fortæl gæsterne, hvis bordet ikke er klar med det samme, og byd dem en drink eller en plads i et andet område, mens de venter.
Her er en oversigt:
* Sæt aldrig gæster ved et beskidt bord.
* Ryd, rengør og dække bordet, før du sætter gæsterne plads.
* Kommunikere forsinkelser og tilbyde alternative siddepladser, hvis det er nødvendigt.
Ved at følge disse enkle retningslinjer kan du sikre, at dine gæster føler sig velkomne, komfortable og trygge.