Banketsalgskontoret består typisk af en salgschef, salgschefer og administrativt personale. Salgschefen fører tilsyn med teamet og udvikler salgsstrategier, mens salgscheferne arbejder direkte med kunderne for at booke arrangementer. Det administrative personale yder support til salgsteamet, såsom håndtering af papirarbejde og planlægning af aftaler.
Banketsalgskontoret er en vigtig del af ethvert hotel eller eventsted, da det er ansvarligt for at generere en betydelig mængde indtægter. Teamet arbejder tæt sammen med andre afdelinger på stedet, såsom cateringafdelingen, eventplanlægningsafdelingen og husholdningsafdelingen, for at sikre, at arrangementer afvikles problemfrit og effektivt.
Her er nogle af nøglefunktionerne for et banketsalgskontor:
* Generering af kundeemner og booking af begivenheder
* Planlægning og gennemførelse af arrangementer
* Salg af lokalets plads, mad og drikke og andre tjenester
* Arbejde med kunder for at skabe tilpassede begivenhedspakker
* Forhandling af kontrakter med kunder
* Håndtering af begivenhedsbudgetter
* Opfølgning med kunder efter arrangementer for at sikre tilfredshed