1. Banket:Et formelt måltid serveret til en stor gruppe mennesker, typisk på et hotel, en restaurant eller et eventsted.
2. Selskabslokale:Et udpeget rum på et hotel eller et arrangementssted, der er specielt designet til at afholde banketter.
3. Banketleder:Den person, der er ansvarlig for at overvåge og koordinere alle aspekter af en banketbegivenhed, fra planlægning til udførelse.
4. Banketkaptajn:Den person, der fører tilsyn med banketpersonalet og sørger for problemfri betjening under arrangementet.
5. Bankettjener/servitrice:Tjenere, der tager sig af gæsternes behov under en banket, serverer mad og drikke og rydder tallerkener.
6. Banketopsætning:Arrangementet af borde, stole, sengetøj, glasvarer og andre indretningsgenstande i festlokalet.
7. Banketmenu:Udvalget af retter og drikkevarer, der tilbydes gæster under en banket.
8. Banketservicestile:Forskellige metoder til servering af mad under en banket, inklusive tallerkenservice, buffet-stil og familie-stil.
9. Buffet:En selvbetjent spisemulighed, hvor gæsterne kan vælge mellem en række forskellige retter, der vises på et buffetbord.
10. RSVP:Et akronym for "Répondez s'il vous plaît", som betyder "svar venligst" på fransk. Bruges til at anmode om bekræftelse af deltagelse i en banketbegivenhed.
11. Head Table:Hovedbordet ved en banket, hvor æresgæsten eller VIP'erne sidder.
12. Centerpieces:Dekorative arrangementer af blomster, stearinlys eller andre genstande placeret på borde for at forbedre stemningen.
13. Linned:De duge, servietter og andre stofgenstande, der bruges til at pynte festbordene.
14. Banketrækkefølge:Et dokument, der beskriver alle aspekter af banketbegivenheden, inklusive menuen, opsætningen, servicestilen og eventuelle specielle ønsker.
15. Banketcheck:Regningen for banketarrangementet, inklusive udgifter til mad, drikkevarer, værelsesleje og eventuelle yderligere ydelser.
16. Pre-Function Area:Et rum, hvor gæsterne kan blande sig og nyde drinks før middagen, før banketten begynder.
17. Post-Function Area:Et område indrettet til at gæster kan slappe af og socialisere efter banketten.
18. Audiovisuelt udstyr:Udstyr, der bruges under banketten til præsentationer, taler eller underholdningsformål.
19. Banketetikette:Reglerne for 礼节 og passende adfærd, der forventes af gæster under en banket.
20. Banketfeedback:Kommentarer og evalueringer fra gæster om deres oplevelse ved banketten, brugt til løbende forbedringer.
Disse terminologier bruges almindeligvis i gæstfrihedsbranchen til at kommunikere og administrere banketbegivenheder effektivt.