Er suppe en forret i franske restauranter?

Ja, suppe serveres ofte som forret (entrée) på franske restauranter. I det franske køkken består måltidet typisk af flere retter, herunder en appetitvækker, hovedret (hovedret) og dessert. Supper tilbydes almindeligvis som en første ret før hovedmåltidet. Franske restauranter kan have en række forskellige supper på deres menu, såsom klassisk fransk løgsuppe (suppe à l'oignon), cremet svampesuppe (crème de champignons) eller en smagfuld skaldyrssuppe (suppe de poisson). Disse supper serveres ofte i små portioner, så gæsterne kan nyde en smag af fransk kulinarisk tradition, før de går videre til hovedretten.