Rose er en ung kvinde i overklassen, der rejser på Titanic med sin mor og forlovede. Hun forelsker sig i Jack Dawson, en fattig kunstner, der også er passager på skibet.
Det er vigtigt at bemærke, at Rose DeWitt Bukater er en fiktiv karakter Oprettet til filmen. Der er ingen historisk fortegnelse over en rigtig person ved navn Rose, der sejlede på Titanic.