Typisk bliver der skålet uden musikalsk akkompagnement og er kendetegnet ved en call-and-response dynamik med publikum. Brødristeren hyper publikum og engagerer sig i lyrisk improvisation, ofte ved at bruge metaforer, punchlines og hurtig humor.
Toasting opstod i Bronx, New York City, i de tidlige år med hip-hop. Det var et grundlæggende element i kulturen og kan spores tilbage til 1970'ernes blokfester og åbne mikrofoner. Kunstnere som Kool Herc, Grandmaster Flash og Duke Bootee betragtes som pionerer inden for skåltaler.
Over tid udviklede kunsten at skåle sig og smeltede sammen med andre elementer af hiphop, herunder rap og DJing. Selvom det er mindre udbredt i moderne hiphop, forbliver skåltaler et indflydelsesrigt og respekteret aspekt af kulturen, der bevarer sin historiefortællertradition og rå energi.