Som en generel regel synges den gregorianske sang i et tempo, der giver mulighed for den klare udtale af ordene, og som fremmer en følelse af kontemplativ bøn. Der er dog en vis variation i tempo afhængigt af det specifikke stykke, der synges. For eksempel synges nogle chants i et hurtigere tempo under processioner, mens andre synges i et langsommere tempo i øjeblikke med refleksion eller bøn.
Overordnet set er gregoriansk sang en form for hellig musik, der er karakteriseret ved sit langsomme, stabile tempo. Dette langsomme tempo hjælper med at skabe en følelse af bøn og ærbødighed under religiøse ceremonier.