Her er en oversigt over de vigtigste punkter:
* Gamle oprindelser: Landbrugsfestivaler og markedsdage fandtes i antikke civilisationer som Rom og Grækenland, der viste lokale produkter og håndværk.
* Europa fra middelalderen: Messer forbundet med religiøse festligheder, såsom St. Bartholomew-festen, udviklede sig til større begivenheder med handel, underholdning og konkurrencer.
* England og Colonial America: Begrebet "county messer", som vi forstår dem i dag, startede i England i løbet af det 17. århundrede. Disse begivenheder involverede ofte husdyrshows, landbrugskonkurrencer og samfundssammenkomster.
* Tidlige amerikanske messer: Colonial America adopterede den fair tradition med begivenheder som "New York Agricultural Society Fair" etableret i 1791.
* Modernisering: Gennem det 19. århundrede fortsatte amtsmesser med at vokse i popularitet og organisation, idet de vedtog elementer som underholdning, forlystelser og madleverandører.
Så selvom der ikke er en eneste dato for den "første amtsmesse", peger de tidligste dokumenterede tilfælde mod det 17. århundrede i England og det sene 18. århundrede i Amerika.