- Træ var det mest almindelige materiale, der blev brugt til fløjter i oldtiden. Træ er relativt nemt at arbejde med og kan give en smuk lyd. Men træfløjter er også modtagelige for revner og vridninger, så de kræver omhyggelig vedligeholdelse.
- Knogle var et andet almindeligt materiale, der blev brugt til fløjter i oldtiden. Ben er hårdere og mere holdbart end træ, men det er også sværere at arbejde med. Knoglefløjter kan producere en klar, lys lyd.
- Elfenben var et luksusmateriale brugt til fløjter i oldtiden. Elfenben er meget hårdt og holdbart, og det kan producere en smuk, blød lyd. Elfenben er dog også meget dyrt, så det blev kun brugt af de velhavende.
- Metal fløjter begyndte at dukke op i middelalderen. Metalfløjter er mere holdbare end træ- eller benfløjter, og de kan producere en højere, mere gennemtrængende lyd. Metalfløjter er dog også sværere at spille, så de var ikke så populære som træfløjter indtil renæssancen.
- Glas fløjter er en forholdsvis ny opfindelse. Glasfløjter blev først lavet i 1700-tallet, og de blev hurtigt populære på grund af deres smukke, klare lyd. Glasfløjter er også meget holdbare og nemme at vedligeholde, hvilket gør dem til et populært valg for professionelle musikere.