Arcangelo Corelli spillede primært violin. Han var en virtuos violinist, og hans spil var præget af dets tekniske glans, udtryksfuldhed og elegante stil. Han var med til at etablere violinen som soloinstrument og var kendt for sin beherskelse af bueteknikker og brugen af vibrato. Hans kompositioner, især hans concerti grossi og triosonater, viser hans dybe forståelse af violinens evner og er blevet grundlæggende værker i violinrepertoiret.
Corelli underviste også i violin og komposition til mange elever, herunder nogle af de mest fremtrædende musikere i sin tid. Hans undervisningsmetoder og principper påvirkede i høj grad violinpædagogik og fremførelsespraksis for fremtidige generationer af violinister.
Desuden havde Corelli den prestigefyldte stilling som koncertmester (eller primo violino) ved Accademia Nazionale di Santa Cecilia i Rom, hvor han ledede orkestret og optrådte regelmæssigt.
Gennem hele sin karriere efterlod Arcangelo Corellis bidrag til violin og musik en varig indvirkning på vestlig klassisk musik.