2. Koriander er et citrusagtigt, let sødt krydderi, der også er almindeligt brugt i det mellemøstlige køkken. Den har en let nøddeagtig smag og bruges ofte i kombination med andre krydderier, såsom spidskommen og paprika.
3. Paprika er et mildt, let sødt krydderi, der er lavet af tørrede røde peberfrugter. Den har en let røget smag og bruges ofte i kombination med andre krydderier, såsom spidskommen og koriander.
4. Oregano er en skarp, let bitter urt, der er almindeligt brugt i middelhavskøkkenet. Den har en let mintagtig smag og bruges ofte i kombination med andre krydderurter, såsom timian og rosmarin.
5. Timian er en skarp, let sød urt, der også er almindeligt brugt i middelhavskøkkenet. Den har en let mintagtig smag og bruges ofte i kombination med andre krydderurter, såsom oregano og rosmarin.
6. Rosmarin er en skarp, let bitter urt, der er almindeligt anvendt i middelhavskøkkenet. Den har en let piney smag og bruges ofte i kombination med andre krydderurter, såsom oregano og timian.