Alan Ashbys yndlingsguitar er Gibson Les Paul Custom. Han har brugt denne guitar i mange år, og det er blevet hans signaturlyd. Les Paul Custom er en klassisk rockguitar, og den er kendt for sin varme, rige tone. Det er også en meget alsidig guitar, og den kan bruges til en række forskellige genrer.
Ashby har brugt Les Paul Custom på mange af Of Mice and Men's album, inklusive "Restoring Force" og "The Flood". Han har også brugt det på sit soloalbum "For dem der bliver". Les Paul Custom er en perfekt guitar til Ashbys aggressive spillestil, og den hjælper ham med at skabe en kraftfuld og mindeværdig lyd.