Lantoyen spilles ved at holde den i vandret position, med strengene opad. Spilleren bruger deres højre hånd til at plukke strengene med et plekter, mens deres venstre hånd stopper strengene mod båndene. Lantoyen kan bruges til at spille både melodi og akkorder.
Lantoy er et populært instrument i Filippinerne og bruges ofte i traditionelle folkemusikensembler. Det er et smukt og alsidigt instrument, der kan tilføje en unik lyd til ethvert musikalsk arrangement.