Havaborre jager typisk ved at vente i baghold og derefter pile ud for at fange deres bytte. De bruger deres skarpe tænder til at gribe og holde deres bytte, og sluger det så hele.
Nogle af de specifikke fødevarer, som havaborre spiser, inkluderer:
* Fisk:ansjoser, sardiner, sild, makrel og andre små fisk
* Krebsdyr:rejer, krabber og hummere
* Bløddyr:muslinger, muslinger og blæksprutter
* Andre hvirvelløse dyr:orme, søpindsvin og søstjerner
Havaborre er også kendt for at spise andre havaborre, såvel som deres egne unger.
Kosten af havbars kan variere afhængigt af arten og det miljø, de lever i. For eksempel kan nogle havbars, der lever i koralrev, spise en højere andel af krebsdyr og bløddyr, mens dem, der lever i åbent vand, kan spise flere fisk.